餐厅火灾事故案例2020
本篇文章给大家分享饭店装修火灾***，以及餐厅火灾事故案例2020对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简述信息一览：
宾馆饭店的楼梯间前室为什么容易发生火灾?
封闭楼梯间适用于厂房（仓库）、公共建筑和住宅建筑等地方。（一）厂房（仓库）：高层厂房和甲、乙、丙类多层厂房。高层仓库。（二）公共建筑：医疗建筑、旅馆、老年人建筑及类似使用功能的建筑。设置歌舞***放映游艺场所的建筑。商店、图书馆、展览建筑、会议中心及类似使用功能的建筑。
设置加压送风的目的是使楼梯间或前室形成正压，这样，火灾时所产生的烟气才不能进入楼梯间或前室。即使楼梯间有自然通风，但如果规范要求其必须设为防烟楼梯间的话，它同样应设置防烟前室。开向前室的门应***用乙级防火门。
疏散走道通向前室以及前室通向楼梯间的门应***用乙级防火门；除楼梯间门和前室门外，防烟楼梯间及其前室的内墙上不应开设其它门窗洞口（住宅的楼梯间前室除外）；楼梯间的首层可将走道和门厅等包括在楼梯间前室内，形成扩大的防烟前室，但应***用乙级防火门等措施与其它走道和房间隔开。
防烟楼梯间的门应***用什么门 按照相关规定应使用乙级的防火门，这样才能阻挡住火灾发生时产生的浓烟以及热气，起到安全保护的作用。除了楼梯间需要设此级别的门以外，在它入口处通往前室的地方也必须设有这样的门。对于防烟楼梯间来说，不能设有卷帘门，也不能将燃气管道设在此处。
酒店火灾如何疏散顾客逃生
1、一旦发生火灾应该怎么做？根淼消防告诉你正确的逃生法则：发现着火，应立即按报警铃打电话报警。逃生时，不要贪恋财物，按照酒店工作人员的引导快速、有序疏散，避免发生***。
2、发生初期火灾火势不大，未对人造成很大威胁时，应使用灭火器、消火栓积极灭火，不要致小火不顾而酿成大灾。火灾撤离时，要听从宾馆工作人员的引导。当遇到没有烟火或烟气较小时，应迅速疏散到安全出口撤离，切勿贪恋财物错过逃生时机。
3、③疏散火灾区域附近的无关人员或顾客；并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序； ④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散； ⑤确认工作场所区域内无人员被困。 ⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门； ⑦始终保持与消防控制室的联系。
酒店有哪些火灾隐患
入住酒店的时候先熟悉周边环境 入住酒店前，要熟悉周边环境，查看周围是否有违章搭建、安全出口是否占用，窗户是否有阻碍逃生的防盗窗。若发现是是当地***或消防部门挂牌督办的重大火灾隐患单位，千万不能冒险入住。
酒店使用电磁炉的危害：功率较大，使用大功率电器极易引起电路超负荷，造成电流增加，电线发热，容易造成短路而引发火灾事故。易燃物多，酒店房间内被褥等物品易燃，存在安全隐患，容易造成火灾隐患、人员伤亡。
而在这个时候，如果酒店没有尽心尽力地做好疏散工作，那么就更会让更多人蒙受在危险之中。所以不仅是作为酒店还是住客都需要注重自己的安全防护，酒店需要在装修的过程中保障好每一个角落的安全减少火灾隐患的发生，而住户在公众场合的时候也要减少吸烟会引起的火灾或者是因为一些小小的意外而引发的火灾。
控制可燃物体，即控制可燃物品的储存量，例如：木材、汽油、酒精都是可燃物品，平常不小心就很容易引起火灾。加强通风，降低可燃气体、蒸汽和粉尘的浓度，使它们的浓度控制在爆炸下限以下。用防火漆涂料浸涂可燃材料，提高其耐火极限。
对宾馆饭店实施消防监督检查的主要内容有：消防设施检查、消防安全管理制度、用电安全检查、厨房消防安全、住宿区域安全检查。消防设施检查：宾馆饭店应确保消防设施齐全、完好有效。检查内容包括消防水泵、消防栓、灭火器、火灾报警系统等。
厨师厨房防火常识
厨房面积不少于餐厅总面积的33%，洗碗间的面积不少于厨房总面积的20%。厨房需设冷库，以存放肉类、蔬菜。厨房需设厨师长办公室、干货仓、调料仓。热菜间、冷菜间、烧卤间、面点间要分开间隔。厨房天花扫白漆，再加上防火漆。厨房墙面铺满易洁瓷砖。厨房地面铺满防滑地砖。
厨房工作人员在下班前，各岗位要有专人负责关闭能源阀门及开关，负责检查火种是否已全部熄灭。2消防器材要在固定位置存放。2厨房***库及厨房各种门锁的钥匙要有厨师长授权专人负责保管。
制定厨房菜品的SOP. 执行SOP ， 检查各门店的出品SOP 对厨房环境卫生、消防器材进行全面管理，达到企业要求的标准。杜绝食品卫生安全、消防安全等隐患。随时查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁；食品安全重中之重。
做任何职业都要遵循循序渐进的流程，从一些最基本的最简单的学起，想做一名好厨师也是一样的，从最简单的做起，一步步成为名师。
关于饭店装修火灾***，以及餐厅火灾事故案例2020的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
