文章阐述了关于砂锅煲饭店装修,以及砂锅饭店面装修效果图的信息,欢迎批评指正。
1、本期创业调查对开一家特色小餐馆的各大步骤进行解剖,同时介绍行业内的一些经营诀窍。 第一步:选店面 两种地方是最好的选择 一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。杭州的一些餐馆经常出现中午空位太多、晚上却不够坐的情况。
2、第一步、定位 定位就是定生死,餐馆可选的类目数不胜数,有小吃快餐、火锅、烧烤、西餐、湘菜、农家菜等等,不同的类目对应的用户群不同,客单价也不同。选择一个自己熟悉、擅长的类目比较关键。在做类目定位时,可以先做下市场调研,比如酸菜鱼这个类目就不要碰了,已经是血海一片了。
3、考察人流量和需求层次 数一数拟建店门口的人流量,早餐时段多少,午餐时段多少,晚餐时段多少。判断人流之中有没有服务对象。判断的方法有,观察邻居店的经营品种是不是与自己一样,如果一样,就说明人流中有你的服务对象。如果不一样,你就要将人流分类。
4、开店前的准备:钱和人先准备好 开一家餐厅,首先要计算好自己可以承受的风险范围。你要开多大的店,需要多少钱,你的启动资金和运营资金大概能支持多久。计算出这些,心里有个底才开始看钱选店。①比如,你只能拿出10-20万左右的资金,那么就开个几十平米的小店就行了。
5、确定自己做什么餐饮。快餐?中餐?西餐?咖啡厅?休闲饮食?茶餐厅?还是中西结合?或者火锅?自己手上有多少资金?确定一个规模。规模跟档次是两码事。上两点基本确定后,开始选址。这是一个关键中的关键。选一个好位置,便成功了一半,接下去,事半功倍;否则,事倍功半;起店名。
6、小餐馆应注意以下几点:口味——为什么来你的饭店呢?当然是觉得你家的饭菜可口了。卫生——现在人们的生活水平不断提高了,如果看到你的卫生条件不好,可以说是第一印象就完了,第一印象是很难改变的,所以说卫生很重要。
1、看投资方投资多大的饭店,大饭店的有大饭店的管理模式,小饭店有小饭店的经营方法,不可不一而论。01 选址:开餐馆最重要的是选址,现在很少有能做到“酒香不怕院子深”的事情了,所以选址一个适合的店铺很重要。
2、想开餐饮店,自己考虑清楚,现在做什么生意都难,希望能够帮助到你 开一家生意兴隆的好饭店,落实好房屋(有合适的停车位、周围无污染、无***),证照齐全是前提。但如何搞好经营,是饭店今后能不能够赚钱的决定性因素。
3、很多打工人为了节约开支,只能选择快餐和简餐。但是,对于有梦想的人来说,他们不仅要打工赚钱,还要为自己的梦想而奋斗。其中,开一家中式快餐店是很多打工人所憧憬的事情。那么,这需要怎样的付出和努力呢?我来分享一下我的看法和经验。要有足够的勇气和决心。
4、总结近几年他在城中所开餐厅的选址情况,何生有一些心得。他的经验是:以店址为中心,若3~5公里半径内有20万以上的消费人口,那投资就有了赚钱的保证。此外,现随地铁开通,靠近地铁出口一边的地段人流也会比较多,如体育西、公园前等,这些都是旺地。
5、菜牌标价玩数字。对于小饭店来说,价格是最能影响客人心理的因素。如果食客发现你的价格和大酒店差不了多少,他就会觉得不值,恐怕领教过一次就不会再来了。善用特价巧促销。即让利促销,以局部让利吸引尽量多的客人。菜品盛器巧选择。好的菜品一定也要有好的包装,这包装,就是菜品的盛器。
你想这样的批评能有什么好的结果呢?表扬是对下级工作的一个肯定,使下级感到他做的事情上级是看到的。他既是肯定了这位下级又是为别人树立了一个榜样。依据人的需求理论,这也是受尊重的心理需求的一个满足。
一个礼拜后,这个店***了信息通知:我们正式开业了,附上地址和外卖电话。一时之间,很多顾客都纷纷点餐尝鲜。另外,餐厅开业***可以设计一个比较醒目的小角,内容有:凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶,用这种直观的表达方式呈现在他们面前,吸引他们。
针对竞争激烈问题,如何能够生存并做的出色,您还有什么好的建议吗? 其实不一定是人流量大的地方就是商机,一般人流量集中的地方往往租金昂贵,对于刚刚创业的餐厅经营者们来说入场的门槛高,压力过大,竞争过于激烈。
做餐饮,降价促销只能短期缓解“没客户”这个问题,因为根本问题并没有解决,导致问题加重,效果也越来越差。所以做促销前我们要考虑清楚,我们的问题是什么,降价促销能否解决,最后再选择对的方式做降价促销。
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